中街1946在2016年诞生于上海,是中街冰点旗下品牌,主打中高端,突出卖点是“新鲜零添加”,中街的产品定价从5元至28元不等,其中13~18元的产品是其销售主力,作为雪糕来说实在不便宜,所以其核心消费者基本上以城市中产为主。中街1946的销售渠道主要分线上线下两部分,线上天猫店,线下则是各个CBD里的门店。在销售策略上,中街1946几乎不打折不促销,宁愿通过赠送的方式获取消费者。
中街1946加盟店,大部分是一个占地不过2平方的小推车,这种门店形态叫“花车”。环球港的花车虽然并不像传说中那样需要排队购买,但零零散散的客人却络绎不绝,晚了往往还买不到想要的口味。即使相对很多成熟品牌来说,中街1946也有较多的门店形态,而同样形态下,不同的门店又会有一些不同的设计。
中街1946有一个理念叫“千店千面”,线下的50多家门店几乎没有两家店是一模一样的,每个门店有不一样的主题。有些门店之间的细微变化,作为消费者能体验到,但未必能完全感知到。但中街1946在这种对门店形态的定制化目前渐渐成了趋势,成为越来越多零售品牌的选择。而中街1946从一开始就在贯彻这个方针。
不同的门店完全可以有不同的功能。有些门店具有很高的坪效,可以为品牌带来销售额和利润;有些门店更注重品牌效果,视之为长期广告牌就可以接受一定程度的亏损;有些门店则是为了进入一个区域而做的临时措施,先用一辆花车进场圈地;有些门店则必须要够大,才能为整个区域的配送起到前置仓的作用。
我们在这样的考虑下,中街1946对于线下店的诉求就更加多元化。比起很多品牌关注的销售数据,中街1946最关注的线下店运营数据是店前人流。新门店的营业员会配备一个计数器,用来计算门店经过的人流量。这种电商式的精细流量思维,是中街1946线下运营的基础。
中街1946只是一个最近有点耀眼的线下品牌,在中街1946的自我定位中,电商更为重要,
而且事实天猫上做得很好。
第一个是今年的1月份,中街1946这一家雪糕品牌占据了天猫实体雪糕销售的90%份额。第二个例子是是刚过去不久的618大促,中街1946在整个生鲜类目热销品牌排名上仅次于天猫超市排名第二。对,不是单独的冰品品类,而是生鲜品类。
中街1946在618期间的销售额达到580万,618突飞猛进让中街1946从6月1日至20日的销售数据达到了986万,这一数据的相比上月同期增长了135%。而中街1946在上半年冰品淡季期及618的爆发性增长,让他们2017年1亿销售额的年度目标已经近在咫尺。
可以说,中街1946在天猫的雪糕品类是当之无愧的第一,从一些淘宝的销售数据来看,甚至可以说一定程度带动了整个品类的销售。
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是存活至今中国最早的民族冷饮品牌企业,是中国十大冷饮品牌前列及东北第一冷饮品牌。
产品优势
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对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求,保证了售卖到客人口中每一种产品的安全,确保每一道产品都是100%健康。
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产品研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上提供指导服务。
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