甜品市场的产值将高达3000亿,而且保持年20%的增长率;对于二三线城市其发展速度更快,以200%的增速继续高产。
随着80、90后成为主要消费人群,中国的甜品消费量已经赶超日本,成为世界甜品市场中的仅次于美国的第二大消费市场
人们消费生活水平的提高,对甜品的消费支出越来越高,特别是国内的年轻消费群体,甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的首选消费食品。
光之乳酪的熟芝士蛋糕是招牌甜品,光之乳酪加盟店用料十分讲究。来自澳洲顶级奶酪配合新西兰的大黄油、奶粉,介于“重乳酪”和“轻乳酪”之间,不油不腻。坚持不使用乳化剂和保湿剂,虽然制作难度大大增加,但最大程度地还原了乳酪的香浓原味,入口即化。“在冰箱里放七天,第七天拿出来,内心还是湿润的”,独特的制作工艺让半熟芝士蛋糕能够长时间保持口感,这源于“光之乳酪”团队的精益求精。

光之乳酪采取不同的方式,用不断迭代更新的产品将市场反应相对较弱的换下,让顾客有常来常新的感觉。光之乳酪的走红就是强大的研发团队不断打造爆款能力的最好证明。
产品丰富,四季畅卖
以“乳酪蛋糕+软欧包”为核心,拓宽产品线,多种产品任君挑选,产品更新快,应季出新品,不断刺激顾客进店消费。
整店输出,立店迅速
成熟营销模式,复制经营成功的店面经验,整店输出,总部派专人带店指导,立店迅速,开店省心省力,创业安心。
操作简单,翻台率高
极简化、标准化操作,每块蛋糕制作精确到克,培训师一对一教学,短期内即可学会,轻松上手经营,翻台快。
统一采购,压缩成本
采取原料统一采购形式,凭借议价优势,扩大经营规模,将其转变为成本优势与价格优势,压缩成本,获益更多。
线上整合营销
打造网红品牌,粉丝效应裂变。与知名O2O第三方合作,搭建品牌微营销平台,塑造年轻人追捧的网红品牌,整合线上线下资源,实现品牌线上推广、线下引流。
线下激活转化
打通渠道资源,培养口碑忠诚度。提供开业、营销、媒介、广告全方位的资源渠道支持,每月根据门店情况量身定制活动策划方案,提升品牌口碑,稳固粉丝忠诚度。
线上整合营销
光之乳酪用行业领先的ECO
(ERP+CRM+OA)管理系统,建立物流管理、标准流程管理、人才孵化登科学管理模式,总部可实现远程对运营、财务、培训等全方位支持,经营数据全掌握,管理运营更简单。
光之乳酪甜品都是以健康有机果蔬为原料,所有的食材都是经过精心挑选、天然萃取等多道程序,以保证用户吃到的都是满嘴的新鲜
光之乳酪的蛋糕中除了使用了北海道的顶级乳酪外,还使用了日本低筋面粉,新西兰大黄油、奶粉
百分百精准的原料配比、烘烤火候,而且制作的过程中不使用保湿剂、乳化剂,大大增加了制作难度
甜品已经成为年轻群体休闲娱乐的首选消费品。不得不说,所有的管制乳酪甜品在“卖相”上都非常的吸引人,给用户视觉上的冲击
同时在就餐环境、店面装饰等方面给用户更深的体验
最后,在口味上征服用户,一把将其拿下


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