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北京金奥恒丰国际管理有限公司
企业名称: 北京金奥恒丰国际管理有限公司
行业分类:
  • 餐饮>西餐
  • 加盟电话: --
    所在区域: 北京市 招商手机: --
    企业官网: -- 招商经理: 招商部
    项目网址: http://www.17cycy.com/pro/1516.html
    公司地址: 北京海淀区马甸东路17号金澳国际1512室
    公司简介
    有人问西餐之母是哪国菜?我想大部分人会说是法国菜吧,现在我郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!

    意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

    北京金奥恒丰国际酒店管理有限公司旗下的圣德克比萨,传承意大利美食的精髓,在传统意大利美食的基础上精选出几十款经典的美食,每一款美食都会让您赞不绝口!

    圣德克比萨具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。  

    ★饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。  
     
    ★纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

    ★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。  
     
    ★所有馅料必须新鲜,且都使用上等品种,以保证品质。
      
    ★成品比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。
      
    我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中,利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强,客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口。  


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    企业名称: 北京金奥恒丰国际管理有限公司
    行业分类:
  • 餐饮>西餐
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    详细地址: 北京海淀区马甸东路17号金澳国际1512室
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